200L全自動真空灌裝機在技術上的創新主要體現在以下幾個方面：

1. 自動化控制系統：采用先進的PLC控制系統和觸摸屏界面，實現全自動化操作，包括灌裝、抽真空、封口等工序，操作更加簡便，減少人為操作對產品質量的影響。

2. 真空灌裝技術：采用真空灌裝技術，能夠在灌裝過程中去除容器內部的空氣，有效降低產品氧化變質的可能性，延長產品的保質期。

3. 精準計量系統：配備高精度的計量系統，能夠準確控制灌裝量，保證產品質量一致性。

4. 多重安全保護：設備配備了多重安全保護裝置，如過載保護、漏液檢測等，確保設備在操作過程中安全可靠。

5. 高效節能設計：在設備設計上注重節能環保，采用節能型傳動裝置和材料，降低能耗，減少對環境的影響。

6. 智能化監控：設備配備智能監控系統，能夠實時監測設備運行狀態、生產數據等，提高生產過程的可控性和可視化程度。

總的來說，200L全自動真空灌裝機在自動化控制、真空灌裝技術、精準計量、安全保護、節能設計和智能化監控等方面進行了技術創新，使得設備具備更高的生產效率、產品質量和操作便利性。